Пърженото зайче със зеленчуци е страхотно - опитайте го и

Пърженото зайче със зеленчуци е ужасно - пробвайте го и няма да съжалявате

Необходими Продукти

● заешко месо - 800 г
● свеж лук - 2 стръка
● моркови - 1 бр.
● червени чушки - 1 бр.
● микс от зеленчуци - 1 пакет
● джоджен - щипка
● червен пипер - 1 к.л.
● бял пипер - щипка на прахуляк
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете заешкото месо на по дребни парченца, използвайте месото от гръбнака и ребърцата.

Нарежете лука, моркова и чушката и ги оставете на страна, до момента в който задушите първо заешкото във малко олио или зехтин.

Задушете го в бездънен тиган с похлупак, като сипете малко вода, моркова и малко сол.

Когато стартира да се къса, сипете микса от зеленчуци и нарязаната чушка.

Пържете без похлупак като на края добавите и нарязания свеж лук, овкусете със подправките и пържете, до момента в който остане на лой.