Зеленчукови кюфтета със сметанов сос
Пържени кюфтета от тиквички – здравословно и засищащо ядене
Зеленчуците би трябвало да участват в ежедневната ни диета. Разбира се, най-здравословни са в сурово положение, само че никой не може да устои на тези кюфтенца.
Бюджетно и вкусно ядене, което можете елементарно да приготвите.
Необходими съставки:
2 с. л. ръжено брашно
2 тиквички
1 морков
1 огромен картоф
2 яйца
сол и черен пипер на усет
2 ч. л. чесън на прахуляк
свеж лук
брашно за овалване
Приготвяне:
Обелете всички зеленчуци.
След това настържете тиквичките на едро ренде, посолете и оставете да престоят, до момента в който пуснат сок.
В обособена купа сложете ситно настъргания морков и нарязания лук.
Настържете картофа на ситно ренде, отцедете сока и го прибавете към моркова и лука.
Добавете отцедените тиквички, яйцата и чесъна и разбъркайте всичко.
Посолете сместа, подправете я, поръсете с брашно и разбъркайте добре.
С мокри ръце оформете дребни кюфтета и ги оваляйте в брашно.
Изпържете ги от двете страни в сгорещено олио до златистокафяво.
Поставете ги върху хартиени салфетки и можете да сервирате.
Вижте още: Предупредителни сигнали при проблем с щитовидната жлеза
Тези пържени кюфтета от тиквички чудесно вървят със сметанов сос.
Смесете няколко супени лъжици заквасена сметана с раздробен копър и чесън на усет.
Пожелаваме ви прелестен вкус!
