Панираните миди в марината са страхотно мезе, опитайте!Необходими Продукти● яйца

Панираните миди в марината са ужасно мезе, пробвайте!

Необходими Продукти

● яйца - 3 броя
● миди - 2 кг
● лимонен сок - от 1 лимон
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● олио - 4 с.л.
● магданоз - 1 с.л.
● сол - 3 щипки
● прясно мляко - 0.5 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● галета - за овалване
● олио

Начин на подготвяне

Измийте доста добре мидите. Сварете ги до момента в който се отворят черупките. Отцедете и извадете мидените ядки.

Направете марината от бялото вино, нарязания магданоз, олиото, солта и виното. Сипете вътре мидите, разбъркайте и оставете да се овкусят за половин час.

За панировката разбийте яйцата дружно с прясното мляко, солта и брашното.

Потопете мидите в тази панировка и ги оваляйте в галета. Изпържете ги в добре загрято олио до подготвеност.

Панираните миди в марината са ужасно мезе, пробвайте!