Пълненият лук си е класика, а този ще се услади

Пълненият лук си е класика, а този ще се услади доста на всички, които го опитат

Необходими Продукти

● лук - 4 бр. огромни глави
● шунка - 100 г
● гъби - 100 г
● домати - 2 бр.
● масло - 50 г
● самун - 2 филии
● прясно мляко - 100 г
● магданоз - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме главите лук и варим в подсолена вряща вода за 10 минути. Когато изстинат обелваме и издълбаваме вътрешната част.

Заливаме доматите с вряла вода за 1-2 минути, охлаждаме, обелваме и режем на ситно.

Нарязваме издълбания от вътрешността лук и го запържваме в тиган с маслото, прибавяме ситно нарязаните гъби и домати, задушаваме.

Нарязваме шунката и магданоза и ги смесваме с авансово накиснатия в мляко самун, солим и прибавяме към лука.

С тази примес пълним издълбаните глави лук, слагаме в тавичка намазана с лой и печем 30 минути на 180 градуса. По предпочитание може най-после да поръсите с кашкавал и леко да го запечете.