Пълнени гъбки със сирена и кисели краставичкиНеобходими Продукти● заквасена сметана

Пълнени гъбки със сирена и кисели краставички

Необходими Продукти

● заквасена сметана - 1/2 ч.ч.
● кисели краставички - 4 бр.
● печурки - 250 г
● крема сирене - 75 г
● моцарела - 50 г
● пармезан - 50 г
● жълтъци - 1 бр.
● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● копър - 1/4 връзка
● магданоз - 1/4 връзка
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте гъбите, махнете им пънчетата и ги отцедете в гевгир.

Смесете жълтъка със зехтина, пармезана, заквасената сметана, крема сиренето, копъра, солта, черния пипер, пресования чесън, накъсаната моцарела и нарязаните на ситно кисели краставички.

Напълнете гъбите с тази плънка и ги наредете в огромна тава върху леко намаслена хартия за печене.

Залейте пълнените гъби с малко зехтин и ги сложете да се щемпел на 180 °C до златисто.

Поднесете ги още топли.

Пълнените печурки със сирена и кисели краставички са доста вкусни.