Пълнен пуешки бут
Необходими Продукти
● пуешки бут - 2 бр. обезкостени● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер
● соев сос
● зехтин
● масло - 2 с.л.
● бира - 1/2 ч.ч.
●
За плънката
● крема сирене - за намазване на пържолите
● гъби - 150 г от консерва или пресни (запържени)
● кашкавал - 100 г настърган
Начин на подготвяне
Започваме приготвянето на пълнения пуешки бут, като първо обезкостяваме бутчетата, в случай че е нужно, пърлим, с цел да останат пържолките с кожата (може и без кожата, в случай че не обичате).
Начукваме всяка в стреч фолио. Приготвяме си примес от сол, черен пипер, червен пипер, зехтин и соев сос и потапяме всяка пържолка щедро и покриваме ги със стреч фолио и оставяме за няколко часа в хладилника, с цел да попият добре подправките.
Ако бързате, може и да не чакате. След това намазваме с крема сирене, слагаме гъби, кашкавал и навиваме на вкусно солено руло благодарение на стреч фолио защипваме с клечки за зъби, които след изпичане отстраняваме и няма и диря от тях.
Нареждаме в тавичка и на всяко руло от горната страна слагаме масло, сипваме бирата на дъното на тавата и печем на авансово загрята фурна на 180-200 градуса 40-45 мин.
Като може понякога да поливате с лъжичка от бирата.
Сервирате с гарнитура по желание (много подхожда картофено пюре).
Внимавайте със соевия сос при овкусяване, с цел да не пресолите.
Може същата рецепта да се подготвя и с пилешки бутчета, да приготвите, също да сложите в тавата едро нарязани картофи и морков, които по-късно да употребявате за гарнитура.
Да вие сладко с този пълнен пуешки бут.
