Пълна с витамини и много вкусна - да, говорим точно

Пълна с витамини и доста вкусна - да, приказваме тъкмо за тази чорба по скандинавски

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр., за предпочитамне пресни
● моркови - 2 бр.
● свеж лук - 3 стръка
● грах - 1/3 ч.ч. замразен
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● брашно - 3 с.л.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● копър
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Картофите за супата се нарязват (ако са пресни, дружно с обелката) на по-големи кубчета, а морковите - на по-дебели кръгчета, и се поставят да се сварят.

Когато се сварят, се отцеждат и се оставят настрани.

В сгорещено олио се запържва наситненият лук. Към него се прибавя брашното и се разбърква, до момента в който добре се поеме от олиото. След това лека-полека се налива млякото, при непрекъснато безредие.

Добавя се зеленчуковият бульон, грахът, сварените зеленчуци и подправките и след завиране зеленчуковата чорба се оставя на слаб огън няколко минути.

Накрая зеленчуковата чорба по скандинавски се поръсва с наситнен копър и се сервира в подобаващи купички.