Паднат ли температурите навън, значи е време за Нашенска Свинска

Паднат ли температурите на открито, значи е време за Нашенска Свинска Пача

Необходими Продукти

● свински крачета - 2 бр.
● свински уши - 2 бр.
● сол - 1 с.л.
● черен пипер
● праз - 1/2 филиз лук
● чесън - 3 - 4 скилидки

Начин на подготвяне

Свинските крачета и ушите се почистват и се измиват. Слагат се в тенджера, заливат се с вода и се поставя една супена лъжица сол.

Варят се до цялостна подготвеност. Крачетата се обезкостяват, нарязват се на парченца, свинските уши също се нарязват.

Месото се връща при бульона. Подправя се с черния пипер, нарязания праз лук и наситнения чесън. Може да добавите сушена чушка, сладка или люта - въпрос на усет.

Сипва се в тава и се оставя за няколко часа да се желира. Пачата се реже на кубчета и се сервира.