Пухкав сладкиш със стевия
Необходими Продукти
● брашно - 1 и 1/2 за кекс● кокос - 1/2 ч.ч. стърготини
● бакпулвер - 1 пакетче
● стевия - 1 ч.л. дестилат
● ванилия - 1 пакетче
● зехтин - 1/2 к.ч.
Начин на подготвяне
Загряваме фурната на 180 градуса. Пресяваме брашното три пъти. Така ще се появи въздух в него и сладкишът ще стане по-пухкав. В купа наливаме към 1 и 1/2 ч.ч. вода.
Добавяме кокосовите стърготини, стевията, ванилията, зехтина и бъркаме. На тънки струи прибавяме брашното и бакпулвера, като бъркането продължава. След това всички съставки се разрушават доста добре, с цел да не останат бучици.
Най-добре е това да се случи с миксер или различен сходен апарат. Ако тестото ви се вижда прекомерно гъсто, капнете още малко вода, само че не прекалявайте. Целта е да се получи гъста каша.
След като сместа се хомогенизира, оставете да почине 10 минути и излейте в набрашнена и намазнена примес за кекс. Печете в загрятата фурна, като намалите малко градусите.
