Ароматен компот от сини сливи и грозде
Необходими Продукти
● сини сливи - 300 г на буркан, твърди● алено грозде - 100 г на буркан, без семки
● захар - 4 с.л. на буркан
● див лимон - 1 лист на буркан
● индрише - 2 листа на буркан
Начин на подготвяне
Сините сливи се измиват усърдно със студена вода, нарязват се на половинки, костилките се изхвърлят.
Гроздето също се измива хубаво, отстраняват се дръжките.
Всеки буркан се цялостни малко над половината с плодовете.
Сипват се по четири супени лъжици захар на буркан.
Пускат се авансово измитите листа индрише и дребен лист от див лимон във всеки буркан.
Налива се вода малко под ръба на гърлото на буркана. Бурканите се затварят с авансово изварени винтови капачки.
Слагат се да се варят в огромна тенджера или котел с застлан на дъното пълен парцал или забрадка.
След като водата заври под ключ, се засичат 15 минути и бурканите се изваждат със щипка от врящата вода.
Обръщат се с капачките надолу.
След като изстинат, компотите се прибират на мрачно и хладно място.
Ароматният компот от сини сливи и грозде е подготвен.
