Открихме идеалната компания за вашата пържола, сега остава само да

Открихме идеалната компания за вашата пържола, в този момент остава единствено да ги срещнем

Необходими Продукти

● картофи - 800 г
● пащърнак - 400 г
● масло - 60 г
● прясно мляко - 1 ч.ч
● сол
● захар - 1 ч.л
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Почистете и обелете картофите и пащърнака. Нарежете ги на части и сложете в тенджера под налягане. Сипете вода едвам ги покрие, посолете, сложете лъжичка захар и затворете тенджерата.

Поставете на котлона и кипнете, когато заври намалете котлона на междинна температура и варете 15 мин. Загрейте млякото.

Изкарайте налягането от тенджерата, махнете деликатно капака и прецедете зеленчуците.

Сложете ги в купа, прибавете маслото, сол и пипер на усет и разбъркайте с миксер, като последователно добавяте от топлото мляко.

Сипете толкоз мляко, колкото желаете да е гъсто пюрето. Накрая поръсете с малко индийско орехче и поднесете като гарнитура към месо или риба.