Откакто почнаха да правят толкова вкусни зеленчукови кюфтенца, броят на

Откакто почнаха да вършат толкоз вкусни зеленчукови кюфтенца, броят на вегетарианците се е нараснал сензитивно

Необходими Продукти

● тиквички - 1 брой
● моркови - 1 брой, по - огромен
● яйца - 3 броя + 1 жълтък
● масло - 1/2 ч.ч. разтопено краве
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 1 ч.л.
● сол
● брашно - за овалване
● лой - за пържене

Начин на подготвяне

Настържете тиквичката и моркова на допустимо най-фино ренде. Сварете яйцата, стрийте жълтъците и накълцайте ситно белтъците.

В купа смесете яйцата тиквичките и моркова, прибавете маслото, киселото мляко и суровия жълтък.

Овкусете със сол и с червен и черен пипер. Оформете неголеми кюфтенца с влажни ръце, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена лой.