От този киш си режем допълнително парче, че и трето

От този киш си режем в допълнение парче, че и трето - неповторимо и апетитно комбиниране на усети, което ни е обичано

Необходими Продукти

●

За блата

● пълнозърнесто брашно - 250 г
● масло - 125 г
● яйца - 1 бр.
● вода - 4 с.л. студена
● сол - 2 щипки
●

За плънката

● спанак - ок. 500 г
● лук - 1 бр. дребна глава кромид
● козе сирене - 200 г
● крема сирене - ок. 100 г (1/2 дребна кутийка)
● яйца - 1 бр.
● песто - 4 ч.л. от сушени домати
● сушени домати - 6 бр.

Начин на подготвяне

Първо си приготвяте тестото за киша, като смесвате брашното, маслото (студено и нарязано на дребни кубчета), яйцето, солта и водата.

Размесвате го добре и го оставяте в хладилника в покрита купа, с цел да не поема миризми.

Задушавате спанака и лука, нарязан на ситно в тиган с малко водичка и олио.

Добавяте натрошеното козе сирене и крема сиренето и разбърквате добре.

Добавяте пестото от сушени домати и сушените домати, нарязани на ситно.

Посолявате, в случай че е належащо, и дърпате от огъня.

Като поизстине, добавяте яйцето и разбърквате добре.

Разстилате тестото в тава за къс с подобаващ размер, като вършиме дребен ръб по края.

Разстилате плънката върху тестото и слагате соления къс да се пече на 200°C ок 30-40 мин до златисто.

Наистина ще ви е вкусно с този киш със спанак, козе сирене и сушени домати.