От отсега знаем какво ще присъства на коледната трапеза -

От занапред знаем какво ще участва на коледната софра - вкусна пуйка с картофки

Необходими Продукти

● пуйка - 1 бр.
● дреболии - 200 г
● масло - 50 г
● слънчогледово олио - 75 мл
● ориз - 1/2 ч.ч.
● стафиди - 40 г
● лук - 2 глави кормид
● праз - един филиз
● черен пипер
● червен пипер
● розмарин
● сол
● картофи
●

Глазура

● зехтин - 60 мл
● мед - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измиваме пуйката и натриваме със сол извън и от вътрешната страна.

В част от мазнината задушаваме настъргания лук и праза с малко сол.

Прибавят се поредно нарязаните на части дреболии и се изпържват, както и оризът.

Заливат се с малко вода и се оставят да къкрят на спокоен огън, до момента в който оризът поомекне.

Добавяме стафидите, аления пипер и смления черен пипер и махаме от котлона.

Пълним пуйката с плънката и зашиваме с конец.

Зехтина се смесва с меда и се разбърква. Пуйката се слага в тава върху хартия за печене и се глазира.

В тавата се налива малко вода (100 мл).

Пече се в авансово загрята до 170°C фурна за 3-4 часа.

Накрая намазваме от горната страна с масло и поръсваме с розмарин.

Добавих в профил картофи във фолио, които след това овкусих с масло и сол.

Много вкусно - Коледна пуйка с картофи във фолио!