Цветница. Пухкави постни питки с мая за хляб
Освен рибата обаче, всички останали ястия традицията повелява да бъдат постни
Пухкави постни питки с квас за самун
Продукти: брашно - 1 кг., вода - 400 мл., олио - 100 мл., квас за самун - 25 гр., оцет - 10 мл., сол, захар
-->
Приготвяне: Активираме маята за самун, като я разтворим във водата, която затопляме малко, прибавяме захарта и част от пресятото брашно. Оставяме маята да удвои размера си за 15 минути.
След като маята се задейства я прибавяме към останалото брашно, прибавяме олиото, солта и оцета.
Замесвате приблизително меко тесто. Разделяте на равни елементи. Оформяте дребни питки с кръгла форма. ПОдреждате ги в кръг в тава покрита с хартия за печене. Оставяте да отпочине за 40 мин. Печете в авансово загрята фурна на 180р за 50 мин.
Пухкави постни питки с квас за самун
Продукти: брашно - 1 кг., вода - 400 мл., олио - 100 мл., квас за самун - 25 гр., оцет - 10 мл., сол, захар
-->
Приготвяне: Активираме маята за самун, като я разтворим във водата, която затопляме малко, прибавяме захарта и част от пресятото брашно. Оставяме маята да удвои размера си за 15 минути.
След като маята се задейства я прибавяме към останалото брашно, прибавяме олиото, солта и оцета.
Замесвате приблизително меко тесто. Разделяте на равни елементи. Оформяте дребни питки с кръгла форма. ПОдреждате ги в кръг в тава покрита с хартия за печене. Оставяте да отпочине за 40 мин. Печете в авансово загрята фурна на 180р за 50 мин.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ