Оставете децата да се порадват на снега, а вие пригответе

Оставете децата да се порадват на снега, а вие пригответе Зимна крем чорба с бяла ряпа, пащърнак и картофи

Необходими Продукти

● картофи - 2 бр. (300 - 350 г)
● пащърнак - 1 корен
● бяла ряпа - 1 бр. (200 - 250 г)
● домати - 1 бр.
● моркови - 1 бр. огромен
● целина - 2 стръка
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 глава, междинна
● праз - 1 филиз
● масло - 35 г
● заквасена сметана - към 4 с.л.
● зехтин - за поръсване
● черен пипер - 1/2 ч.л. млян (или на вкус)
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете всички зеленчуци на късчета. Залейте ги със 750 мл вода (може и повече, в случай че обичате супата не толкоз гъста). Посолете.

Поставете на сдържан огън, под похлупак за 25 минути, с цел да омекнат и сварят добре.

Добавете маслото и черния пипер и пасирайте до напълно гладка консистенция.

Поднесете вкусната и ароматна зимна крем чорба в купички, като във всяка слагате по лъжица заквасена сметана и поръсвате със зехтин- наложително екстра върджин. Страхотна кремсупа.

Добър вкус!