Още малко за тънкостите при приговянето на вкусна попара по

Още малко за тънкостите при приговянето на вкусна попара по селски ще намерите тъкмо тук

Необходими Продукти

● самун - 2 филии
● масло - 2 с.л. краве
● сирене - 30 г
● червен пипер - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Филиите самун се нарязват на дребни хапки и се поставят в подобаваща купичка. Към тях се прибавя натрошеното сирене.

Маслото се кипва в надълбоко тиганче, и щом мехурчетата му (не балончетата! имаме си българска дума мехурчета) станат дребни, сипваме там аления пипер и след секунда-две - половин чаша вода.

С кипналата примес заливаме хляба и сиренето и захлупваме за няколко минути с чинийка или друга купичка.

Сервираме с чаша айран или кисело мляко.