Опитайте тази невероятна и богата супа и ще разберете, че

Опитайте тази невероятна и богата чорба и ще разберете, че постите могат да бъдат в действителност вкусни

Необходими Продукти

● алена леща - 200 г
● ориз - 50 г
● булгур - 50 г
● картоф - приблизително огромен 1 бр.
● вода - 1200 мл
● зехтин - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● джоджен - изсъхнал 1 ч.л.
● люто чили - за поръсване

Начин на подготвяне

Измийте и отцедете лещата, ориза и булгура. Сложете ги да се варят във водата.

Варете към 15 мин, като в това време обелете и настържете картофа и го прибавете при лещата. Варете още към 15 мин или до момента в който омекне картофът.

През това време нарежете на дребно лука и моркова. Загрейте зехтина и ги запържете до омекване. Добавете нарязания на ситно чесън, доматеното пюре, аления и черния пипер, джоджена и овкусете със сол.

Разбъркайте хубаво и гответе 2-3 мин. Прибавете 1 черпак от супата с лещата и разбъркайте хубаво.

Изсипете сместа в тенджерата със супата. Разбъркайте добре и оставете да ври още 10 мин на слаб котлон.

Ако желаете супата да е по-рядка, сложете повече вода. При поднасянето сипете по избор върху супата малко люто чили.

Ezo Gelin Corbasi (Супа от алена леща) е доста вкусна.