Лаврак с карофки
Необходими Продукти
● лаврак - 3 бр.● масло - 100 г
● чесън - изсъхнал
● фалшификация за риба
● девесил - изсъхнал или свеж -
● морска сол
●
за гарнитурата
● картофи - 5 - 6 бр.
Начин на подготвяне
Измивате добре почистената риба Лаврак.
Слагате хартия за печене на дъното на тавата. Леко може да намажете с масло.
Нареждате рибките, осолявате с морска сол деликатно, защото рибата въпреки всичко е солена. Затова аз поставям солта върху пергамента (хартия за печене).
Поръсвате с фалшификация за риба и може да добавите девесил - свеж или изсъхнал. В Рибната фалшификация на Пикантина се съдържа, само че в случай че обичате можете да добавите и още.
Поръсвате със изсъхнал чесън и слагате масалце сред коремчетата на рибките и от горната страна на кожата.
Слагате тавата във фурната и печете на 180-220 градуса, като следите по кожата на рибата. Когато стане хрупкава и златиста - рибата е подготвена.
За гарнитурата в този случай аз направих пържени картофки.
Използвах няколко картофа - нарязани уместно за пържене и изпържих в дребна тенджерка.
Поръсих в профил в чинията с лек докоративен резултат.
Надявам се да Ви хареса!
