Ох, тези ориенталски вкусотии ще развалят диетата ниНеобходими Продукти● кадаиф

Ох, тези ориенталски вкусотии ще скапват диетата ни

Необходими Продукти

● кадаиф - 200 г
●

За сиропа

● вода - 600 мл
● захар - 400 г
● масло - 100 г
● ванилия - 4 бр.
● лимонен сок - 1 ч.л.
●

За крема

● жълтъци - 3 бр.
● царевично нишесте - 40 г
● сладкарска сметана - 200 г
● прясно мляко 150 мл
● захар 75 г
● ванилия - 2 бр.

Начин на подготвяне

Сиропът се сварява, малко преди да го свалите от котлона, слагате лъжичката лимонен сок и маслото. С по този начин готовия сироп заливате кадаифа.

Оставяте го встрани, да поеме и да поизстине.

След което приготвяте крема. Жълтъците с малко от прясното мляко и нишестето се разрушават на не доста гъста каша. Сметаната, останалото мляко и захарта се поставят на котлона.

След като заври, се прибавя на тънка струйка яйчената примес и се бърка пламенно до подготвеност на крема.

Към готовия крем се прибавя ванилията.

Изстиналият домакински кадаиф се залива с крема и декорира по избор с орехи или шамфъстък.

Насладете се на този Екмек кадаиф!

Инфо: Veneta Georgieva - Кулинарна мрежа