Обичате леща, но трудно бихте могли да се нахраните само

Обичате леща, само че мъчно бихте могли да се нахраните единствено с нея. Ако добавите пържена сланина при приготвянето ѝ, към този момент напълно умерено няма да се нуждаете от в допълнение ядене

Необходими Продукти

● леща - 250 г
● лук - 1 глава
● чесън - 0, 5 глава
● моркови - 1 бр. огромен
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● мащерка - 1 ч.л.
● сланина - 200 г осолена

Начин на подготвяне

Някои обичат постна леща, само че друго си е с мръвка. Ястието става още по-вкусно.

Измийте лещата доста добре, поставете в тенджера със студена вода. Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври. Прецедете лещата и още веднъж налейте студена вода, поставете дафиновите листа и варите до омекването и.

В незалепващ тиган налейте малко олио и прибавете нарязаната на тънки части сланина, пържите до златисто кафяв цвят. Извадете запържената сланина, прибавете авансово нарязания на ситно лук и авансово настъргания морков, запържвате до омекването им.

Прибавете доматеното пюре и аления пипер, разбъркайте и незабавно изсипете запържения зарзават при варената леща. Прибавете ситно нарязания чесън и още веднъж върнете тенджерата на котлона.

След като поври към 5 минути, премахнете тенджерата от котлона и прибавете запържената сланина и поръсете с мащерката.

Разбъркайте лещата, покрийте тенджерата с похлупак и оставете по този начин за към 10 минути преди сервиране, с цел да се задуши.

Много вкусна леща с части хрупкава пържена сланина!