Обичана рецепта от мнозина, които обичат да започват деня си

Обичана рецепта от мнозина, които обичат да стартират деня си със солидна закуска!

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● сол - 1 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● кренвирши - 10 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче (40 г)
● кашкавал - 200 г, нарязан на ленти

Начин на подготвяне

Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и киселото мляко и разбийте добре.

Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода и я прибавете към сместа от яйцата, след което и прясното мляко. Постепенно започнете да смесвате яйчената примес с брашното и замесете меко тесто.

От него отделете неголеми топки. Всяка от тях разточете леко в елипсовидна, продълговата форма.

По средата на всяка поставете по 1 кренвирш, като го притиснете добре във вътрешността по този начин, че да потъне и леко да се покрие с тестото.

Готовите кренвиршки се поставят в намазнена тава, намазват се с жълтъка и се поръсват с чубрица.

Пекат се в авансово загрята фурна до зачервяване, а малко преди да са подготвени върху тях се подреждат лентички кашкавал и се запичат до златисто.

Разкошните Домашни Кренвиршки са подготвени!