Обичаме италианската кухня, а ньоките са ни най-любимия вид италианска

Обичаме италианската кухня, а ньоките са ни най-любимия тип италианска храна! С нескрита наслада споделяме с вас тази рецепта за сирено ньоки, което може да приготвите за вечеря. 

СЪСТАВКИ

1 кг приготвени ньоки

2 ч. л. масло

1 ч. л. чесън

1 с. л. брашно

3/4 чаша мляко

1 ч. л. дижонска горчица

1/4 чаша натрошено сирене 

сол и бял пипер на усет

1/3 чаша настърган кашкавал

листа босилек за гарнитура, по избор

 

УКАЗАНИЯ

Пригответе ньоки съгласно напътствията на опаковката. Отцедете и поставете ньоки в плитка форма за печене от 1,5 литра, която е напръскана с незалепващ спрей. Разтопете масло в междинна тенджера на сдържан огън. Разбъркайте чесъна и гответе, до момента в който ухае, към 30 секунди. Разбийте брашното, до момента в който се сгъсти и мехурче, по-късно разбийте мляко и дижонската горчица. Продължете да разбърквате сместа и варете, до момента в който леко се сгъсти, към 3-5 минути. Комбинирайте с кашкавал, по-късно прибавете с шепата към млечната примес, като разбърквате, до момента в който се разтопи, преди да добавите идната шепа. След като цялото сирене се разтопи, подправете соса със сол и черен пипер. Изсипете соса върху ньоките и поръсете със сирене от горната страна. Печете ньоки, до момента в който се надуят и сиренето стане златисто и мехурче, към 25 минути на 190 градуса.

Оставете ньоките да си починат 5 минути преди сервиране.

Още от ЛЮБОПИТНО: