Няма нищо, което щипка черен пипер да не може да

Няма нищо, което щипка черен пипер да не може да направи още по-хубаво, даже и кайсиев мармалад

Необходими Продукти

● кайсии - 1 кг
● лимони - 1 бр.
● черен пипер - 6 зърна
● вода - 200 мл
● захар - 1 кг

Начин на подготвяне

Лимонът се изцежда. Кайсиите се разрязват на половинки и костилките се отстраняват. Половинките се поставят в тенджера с дебело дъно, прибавя се сокът от лимона и водата.

Добавя се черният пипер и всичко се вари на муден огън 10 минути. Добавя се захарта и се разбърква до разтварянето й.

Кипва се, огънят се понижава и всичко се вари 25 минути. Леко се охлажда и се разпределя в чисти сухи буркани.