Печена тиква в селска пещ
Необходими Продукти
● тиква - 1 бр. цигулка● мед - 6 - 7 с.л.
● захар - 1 с.л. бяла
● кафява захар - 1 с.л.
● канела - 1 к.л. без връх
Начин на подготвяне
Тиквата се разрязва на две по държина и се почиства от семките. Завива се в алуминиево фолио.
Хубаво е пещта да е хубаво напалена и да се употребява за печене на месце, освен на тиква. Пещта се познава, че е подготвена, когато вътрешната част побелее.
Първо се пъхат тавите с месата и чак най-после се поставя тиквата, а може на същия принцип и дюли, само че без да се режат. Пещта се запечатва и всичко се пече 7- 8 часа.
Когато се отвори тиквата е толкоз задушена, че се разпада. Изважда се в тава и се отстранява фолиото. Полива се щедро с меда, до момента в който и още гореща.
Бялата и кафявата захар се объркват дружно с канелата и с тях се поръсва тиквата. Медът в никакъв случай не се пече, без значение дали тиквата е в пещ или във фурна.
