Някой е композирал истински кулинарен шедьовър с тиква и ароматни

Някой е композирал същински кулинарен шедьовър с тиква и ароматни сушени домати, а на нас се пада честа да го опитаме

Необходими Продукти

● тиква - 350 г
● картофи - 3 - 4 бр.
● лук - 1 гл.
● пилешки бульон - 1 л
● сол
● черен пипер
● къри
● индийско орехче
● сушени домати - 5 - 6 бр.
● сметана - 100 мл, за готвене
●

за крутоните

● самун - 3 - 4 филии, изсъхнал
● черен пипер
● червен пипер
● пикантен червен пипер
● риган
● мащерка
● чесън на прахуляк
● олио - 1 - 2 с.л. /зехтин/

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата, лука и картофите на едро. Сложете ги в тенджера и залейте с към 600 мл вода. Посолете и оставете зеленчуците да се сварят.

След като към този момент са подготвени, налейте бульона и пасирайте до гладкост.

Прибавете подправките, налейте към 50 мл от сметаната и оставете да клокне няколко пъти. Свалете от котлона. Нарежете хляба на дребни кубчета. Сложете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Поръсете с подправките и струйки олио/зехтин. С ръце разбъркайте хубаво, с цел да се смесят ароматите.

Сложете във фурната на 220 градуса за към 10 минути или до момента в който станат златисти и хрупкави.

Нарежете сушените домати на ситно. Сервирайте супата гореща, поръсена със сушени домати и хрупкави крутони.

За по-богат усет прибавете към всяка порция тиквена чорба още сметана.

Крем супата от тиква със сушени домати и крутони е доста вкусна.