Никога няма да минем на диета, която да ни забранява

Никога няма да минем на диета, която да ни не разрешава да похапваме турска саралия

Необходими Продукти

●

За сиропа

● вода - 4 чаши
● захар - 3 чаши
● лимонен сок - сок от ½ лимон
●

За саралията

● кори за баница - 30 листа пресни или замразени
● масло - 350 г (разтопено)
● шамфъстък - 400 г (суров смлян)
● захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Материалите, които ще са ви нужни, са плитка тава, подобаваща за саралия, сладкарска четка и изострен нож.

Започнете със сиропа, който ще се изсипе върху горещата саралия по-късно. Смесете водата, захарта и лимоновия сок в дребна тенджера, когато сместа заври, намалете котлона и го оставете да къкри, до момента в който приготвяте саралията.

Смесете 300 грама от смления на прахуляк фъстък със захарта и сложете маслото да се разтопи.

След това намажете дъното на тавата, започнете да редите корите, като мажете цялата кора със четчица и по този начин, до момента в който намажете 18 листа с масло.

Изсипете цялата плънка и я разпръснете хубаво на всички места, продължете по същия метод да мажете листата със маслото, най-после нарежете на ромбовидни или квадратни късчета и залейте със останалото масло.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете 45 минути или до момента в който се надигне и корите станат златисти и хрупкави.

След като сложите саралията във фурната, махнете сиропа от котлона и го оставете да се охлади.

Когато е подготвена саралията, извадете тавата от фурната. Докато тя към момента е изцяло затоплена, незабавно излейте студения сироп отмерено върху саралия. Поръсете от горната страна със останалия шамфъстък и оставете да изстине изцяло преди сервиране.

Турската саралия с шамфъстък е подготвена.