Печени чушки с яйца
Необходими Продукти
● чушки - 5 бр. червени● чушки - 5 бр. зелени
● люти чушки - 2 бр.
● яйца - 10 бр.
● масло - 100 г
● сирене - 100 г
● червен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Чушките се пекат, белят и почистват от дръжките и семките.
Нарязват се на дребни части. Лютите чушки се режат на доста ситно. Може да ги пропуснете, в случай че не обичате лют усет.
Маслото се загрява в огромен тиган и се задушават лютите чушлета. Добавят се печените чушки и леко се запържват.
Счупените яйца се изсипват деликатно, едвам се смесят с чушките, само че да не се прекалява.
Целта е яйцата да не се разрушават и да станат на трохи. Когато стартират да се запичат изпод, те се овкусяват със сол, черен и червен пипер.
Натрошава се сиренето и се разбърква, като се обръщат елементи от ястието като начупен омлет.
След като бърканите яйца са към този момент изцяло изпечени, се отстранява от огъня.
Печените чушки с яйца са доста вкусни.
