Домашен сметанов сладолед в мида от карамел
Необходими Продукти
● сладкарска сметана - 500 мл● кондензирано мляко - 1 кутийка (397 г) подсладено
● олио
● захар
● ягоди - късчета
● шамфъстък - счукан
● течен шоколад
Начин на подготвяне
В купа разрушаваме сладкарската сметана. Добавяме 1 кутийка подсладено кондензирано мляко. Разбийте за 2-3 минути с миксер, с цел да се смесят.
Може да сложите, каквото ви харесва - шоколад или плодове. Ако го извършите, дообъркайте с шпатула. Слагаме в кутии и във фризера за 24 часа.
За мидата са ни нужни две купички. Намазваме с олио (външната страна) и я слагаме върху хартия за печене.
В касерола слагаме захар и разтопяваме (карамелизираме).
С дребна лъжичка на тънка струйка сипваме върху купичките като вършим придвижване на ляво, на дясно, нагоре, надолу.
Така получената кошничка махаме деликатно.
Сервираме, като в едната слагаме топки млечен сладолед, прибавяме късчета ягода и поръсваме със счукан шамфъстък и течен шоколад.
Отгоре слагаме деликатно (прихлупваме) с другата част на мидата и домашният сметанов сладолед в мида от карамел е подготвен.
Maia Ivanova - Кулинарна мрежа
