Понички с кокосова захар
Необходими Продукти
● брашно - 175 г● кокосова захар - 120 г
● прясно мляко - 175 мл
● краве масло - 125 г на стайна температура
● яйца - 1 брой
● бакпулвер - 10 г
●
за шоколадовата глазура
● течна сметана - 100 мл, без захар 30 %
● шоколад - 100 г
Начин на подготвяне
От дозата изпекох 10 понички, само че броят зависи от формата, в която ще печете.
Използвах кокосова захар, която придава на десертите карамелен усет.
Всички съставки се смесват в купа и с миксер се разрушават хубаво. Сместа се оставя да престои 30 минути. След това се разпределя във форма за понички.
Пекат се във фурната на 180 градуса за към 15 -20 минути. За печенето преценете съгласно фурната ви. Моята е газова и пече друго.
Поничките се оставят да изстинат.
Глазурата направих от 100 мл течна, неподсладена сметана и 100 г шоколад. На слаб огън се бърка до формиране на еднородна шоколадова примес. След това поничките се потапят в още топлия ганаш и се прибират в хладилника.
Може да се намажат единствено с разтопен шоколад. Получават се неустоими шоколадови понички.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
