Нетрадиционен хляб, който няма нужда от месене, но пък един

Нетрадиционен самун, който няма потребност от месене, само че пък един айрян ще му пристигна доста добра - вижте за какво

Необходими Продукти

● брашно - 450 г
● айрян - 350 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 7 г суха
● зехтин - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа сложете всички артикули, като авансово пресейте брашното.

Разбъркайте добре с дървена лъжица, едвам се смесят продуктите. Покрийте с фолио и оставете да втаса за два часа.

След това прехвърлете тестото върху добре набрашнен плот. Потопете ръцете си в брашно и оваляйте тестото, като по едно и също време го оформете на топка, без да го притискате.

Застелете тава с хартия за печене и сложете тестото. Оставете още веднъж да втаса за още 30 минути.

С изострен нож направете повърхностни сечения и сложете хляба да се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 40 минути.

По предпочитание преди печене може да намажете хляба без месене с разтопено масло.

Готовия самун без месене с айрян охладете изцяло върху решетка и по-късно нарежете.

Инфо: Йоланта Делибозова - Йоли