Необходими продукти (4 порции)4 пъстърви1 с.л. масло2 с.л. масло от

Необходими артикули (4 порции)4 пъстърви1 с.л. масло2 с.л. масло от авокадо2 щипки млян джинджифил 2 щипки млян черен пипер1 щипка канела 4 с.л. шам фъстък или орехи (едро натрошени)1 морков (нарязан на кубчета)1 дребна глава лук (нарязана на ситно)4 с.л. ориз2 пресни фурми (белени и нарязани на ситно)1 с.л. свеж кориандър или магданоз (нарязани на ситно)сол на усет Начин на подготвяне
В тиган загрейте маслата. Джинджифила, пипера, канелата, ядките, моркова и лука запържете, до момента в който се зачервят леко. Добавете ориза и фурмите, разбъркайте и прибавете 150 мл гореща вода. Посолете на усет. Оставете на доста спокоен огън под похлупак за към 10 минути. Добавете кориандъра и разбъркайте. Измитите и подсушени пъстърви напълнете с оризовата примес. Намажете ги с масло и ги сложете да се пекат за 20 минути във фурна, авансово загрята до 180 градуса.