Необходими продукти:1 с.л. зехтин8 пилешки бутчета с кожата и костите1

Необходими артикули:1 с.л. зехтин8 пилешки бутчета с кожата и костите1 глава лук, нарязана200 г бекон, нарязан на ивици1 морков, нарязан на парчета600 мл пилешки бульон300 г пресни картофи2 с.л. заквасена сметана2 с.л. пестоНачин на подготвяне:Загрейте олиото в огромна тенджера с похлупак. Подправете пилето със сол и черен пипер, след което го запечатайте от всички страни. Извадете го в паница за малко.В същата лой запържете лука и бекона за 5 минути, до момента в който омекнат.Върнете пилето в тенджерата и прибавете останалите съставки, като се изключи заквасената сметана и пестото, дружно с доста прясно надробен черен пипер.Оставете бульона да заври, по-късно покрийте и оставете да къкри за 30-40 минути, до момента в който картофите омекнат и пилето се свари.Извадете още веднъж пилето и го накъсайте на части като отстраните кокалите и кожата. Върнете месото назад.Накрая сложете заквасената сметана и пестото.Сервирайте яхнията с свеж самун.