Нежна кремсупа, с която да поглезите небцето и стомаха -

Нежна кремсупа, с която да поглезите небцето и стомаха - нали няма потребност да подсещаме за крутоните

Необходими Продукти

● карфиол - 1 междинна глава
● картофи - 5 междинни
● пащърнак - 2 междинни
● лук - 1 глава
● зехтин
● масло - 100 г
● прясно мляко - 300 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се обелват и нарязват на кубчета, пащърнакът се почиства от жилката в средата и се нарязва на кубчета.

В подсолена вода, към 1.5 л, се сваряват зеленчуците.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва.

С пасатор сварените зеленчуци се пасират дружно с бульона и по-късно към тях се прибавят млякото, маслото и черен пипер.

Оставя се супата да заври и се прибавя и запърженият лук.

По предпочитание кремсупата се сервира с крутони или запържени парченца бекон.

Лично аз при сервиране на кремсупа от карфиол и пащърнак поставям и 2-3 капки Универсален сос на Маги.