Не свивайте отегчено вежди - това наистина е картофена салата,

Не свивайте отегчено вежди - това в действителност е картофена салата, само че е толкоз вкусна, че напряко няма да повярвате, че не сте попадали на рецептата до момента

Необходими Продукти

● картофи - 800 г
● яйца - 7 бр.
● свеж лук - 1 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● балсамов оцет - 8 с.л.
● вода - 9 с.л.
● зехтин - 12 с.л.
● каперси - 3 с.л.
● морска сол - 2 щипки
● черен пипер - 1 щипка
● горчица - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и откакто изстинат, се нарязват на едри кубчета.

Твърдо сварените яйца и лукът се нарязват на полукръгчета и се слагат в дълбока купа. Нарязаният на ситно магданоз, дружно с балсамовия оцет се прибавят към яйцата и лука.

Разбъркват се добре всички съставки. Разредете горчицата с водата и прибавете зехтина, каперсите. Поставете всичко в купата и овкусете със солта и пипера.

Останаха картофите, които се прибавят на финала към готовия сос, след което всички артикули се разбъркват дружно.

Оставя се картофената салата да се охлади за към 2 часа в ледник.

Картофената салата с яйца и билков сос е подготвена.