Не става само с гледане, за джоланчето си трябва готвенеНеобходими

Не става единствено с гледане, за джоланчето си би трябвало готвене

Необходими Продукти

● джолан - 1 бр.
● копър
● черен пипер - зърна
● магданоз - сушен
● целина - корени
●

Марината

● мед
● соев сос
● сос
● червен пипер
● пикантен червен пипер
● зеле - 500 г кисело
● цвекло - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки

Начин на подготвяне

В тенджерка си слагаме джолана, нарязаните копър и целина, зърната черен пипер и магданоза.

Варим свинското на спокоен огън за 5 часа.

Смесваме си продуктите за марината, заливаме свинския джолан и оставяме на хладно за 2 часа.

През нова време си нарязваме зелето, лука, чесъна и настъргваме цвеклото.

Всичко ди запържваме в лой и готвим под похлупак.

Маринованият джолан слагаме в тавичка, покриваме го с фолио и печем на 190°C за 1 час.

Премахваме фолиото и запичаме свински джолан с кожа и кисело зеле.