Не се опитвайте да запомните името на рецептата, важно е

Не се опитвайте да запомните името на рецептата, значимо е единствено да знаете, че е доста, доста, доста вкусно

Необходими Продукти

● чоризо - 125 г
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 бр. алена
● кайма - 500 г телешка
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● домати - 1 бр. консерва, на кубчета
● доматено пюре - 1 с.л.
● бульон - 200 мл телешки
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Нарежете чоризото на тънки кръгчета, почистете и нарежете лука и алената чушка на тънки полумесеци. Загрейте тиган на умерена температура и сотирайте кръгчетата чоризо без лой, към 5 мин.

Като се позапържи чоризото и отдели лой, го извадете от тигана. Добавете лука и чушката и пържете до омекване към 10 мин.

Добавете телешката кайма и пържете, като натискате каймата, до момента в който промени цвета си и стане на дребни късчета. Добавете аления пипер, разбъркайте хубаво и гответе към 5 мин.

Добавете в ястието в тигана доматите, доматеното пюре и телешкия бульон. Варете към 10 мин. Добавете чоризото. Загрейте фурната на 180 градуса.

Изсипете ястието в тава. Направете 4 дупки, в които счупете по 1 яйце. Поставете във фурната и печете запеканката към 10 мин. до подготвеност на яйцата.

Каймата с чоризо и яйца в доматен сос (хуевос ранчерос) е подготвена.