Не само за неделята, но за всеки ден от седмицата

Не единствено за неделята, само че за всеки ден от седмицата - вкусни кашкавалки за цялото семейство

Необходими Продукти

● сирене - 1 ч.ч. настъргано
● кашкавал - 1 ч.ч.настърган
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● краве масло - 1 отново. /125 г/
● брашно - към 3 ч.ч. за меко тесто
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Содата се гаси в киселото мляко и се прибавя към пресято брашно дружно с белтъка от яйцето. Полученото тесто се оставя да престои за 2-3 часа в ледник.

Разделя се на 3 топки, а всяка топка - на още 4 елементи. Във всяка част се слага плънка от смесените кашкавал, сирене и меко масло.

Намесва се още веднъж във формата на топка, тъй че плънката да смеси с тестото.

Кашкавалките се редят в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Преди да се слагат във фурната, се намазват с жълтък, разрушен с 1 с.л. вода.