Не просто борш, а борш с кисело зеле - как

Не просто борш, а борш с кисело зеле - по какъв начин да не се влюбиш в простите гозби

Необходими Продукти

● кисело зеле - 300 г
● лук - 1 глава кромид
● алено цвекло - 1 дребна глава
● картофи - 4 бр.
● доматено пюре - 3 с.лъжици
● целина - 2 щипки
● черен пипер - 2 щипки
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 к. чаша
● масло - 50 г
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме на ситно лук и кисело зеле. Червеното цвекло го обелваме и нарязваме на кубчета 1 см.

В тиган с 30 грама масло запържваме лука и зелето, след което прибавяме нарязаното цвекло и доливаме с топла вода.

Изчакваме да омекнат зеленчуците и прибавяме нарязаните на кубчета картофи. Като леко поомекнат се прибавя три лъжици доматено пюре, целина, черен пипер и малко сол.

Накрая в борша се пуска останалата част от маслото да се разтопи.

След това застройваме с разрушено яйце и кисело мляко, като внимаваме да не се пресече.

Постният борш с кисело зеле е подготвен.