Не обръщайте внимание на това, че е обикновена - вкусът

Не обръщайте внимание на това, че е елементарна - усетът на тази фокача е просто страховит

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● вода - 400 мл
● квас - 30 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● босилек

Начин на подготвяне

Маята се слага в купа и се залива с водата, която е леко затоплена, прибавя се и захарта и се оставя за 10 минути.

В обособена купа се подготвят останалите съставки. Брашното и солта се смесват, прибавя се и босилекът (ако обичате повече подправки, може да добавите и други).

Добавя се зехтинът и се разбърква, след което се изсипва и водата с маята.

Разбърквате добре, до момента в който се получи меко и леко лепкаво тесто.

Завийте купата и оставете тестото да втаса за 30 минути.

Разделете сместа на две елементи и оформете дребни питки.

Поставете ги в обособени кръгли тавички, които са покрити с хартия за печене, и оставете лесните фокачи да втасат още половин час.

След като са втасали, ги намажете със зехтин от горната страна и сложете една по една елементарните фокачи да се пекат в авансово загрята фурна на 200°C.