Не, не сме забравили за месцето, хапвайте с апетит и

Не, не сме не запомнили за месцето, хапвайте с вкус и да ви е вкусно

Необходими Продукти

● зелен фасул - 1 буркан, 1 бр. замразен или 400 г свеж и авансово бланширан
● свинско месо - 500 - 600 г
● лук - 1 огромна глава нарязан на дребно или настърган на едрото ренде
● моркови - 1 бр. нарязан на кубчета
● домати - 1 междинен нарязан на дребно
● чесън - 3 - 4 скилидки срязани на 2 или на 4
● червен пипер - 1 с.л. равна
● брашно - 2 с.л. претъпкани с връх
● олио - 1 л вода
● сол - на усет
● копър - или магданоз, нарязани на дребно

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на части и дружно с лука, чесъна, моркова и домата се запържат до момента в който месото се запечата.

Добавя се брашното, разбърква се със запържените лук, морков и чесън и се поставя аленият пипер.

Веднага се налива водата.

Добавя се зеленият фасул, посолява се и се оставя да ври на (на степен 3 от 6) сдържан дори слаб огън към час, час и половина (може и повече, зависи от крехкостта на месото и зеленият боб).

След като поизстине за към 20 минути готовата яхния се поръсва с нарязания копър или магданоз.

Сервира се с кисело мляко.