Не е трудно да приготвите печена патица, стига да знаете

Не е мъчно да приготвите печена патица, стига да знаете по какъв начин. Вече знаете!

Необходими Продукти

● патица - цяла, може и половинка
● масло - 20 г
● алено вино - 20 мл
● чесън - 3 скилидки
● доматено пюре - 1/2 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр
● черен пипер - 4 зърна
● брашно - 1/2 ч.л.
● кисело мляко
● сол

Начин на подготвяне

Патицата, откакто стои 90 мин. в студена вода, се задушава на фурна в маслото, до момента в който се зачерви от всички страни. Работи се на умерена фурна.

Посолява се, залива се с малко вода и виното. По време на печенето патицата се облива с течността. Прибавят се черният пипер, чесънът, доматеното пюре и дафиновият лист. Задушаването продължава. Ако е нужно, прибавя се още вода, до момента в който месото омекне.

Отделно се разрушават киселото мляко и брашното. Сместа се изсипва в тавичката и патицата се позапича с нея. Опитва се на сол. Ястието се сервира топло с настрана приготвена гарнитура.