Насладете се на това толкова крехко задушено заешко с картофки

Насладете се на това толкоз нежно задушено заешко с картофки и грах

Необходими Продукти

● картофи - 2 бр.
● грах - 300 г замразен
● заешко месо - 400 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● доматено пюре - 2 с.л.
● домати - 2 бр.
● бяло вино - 1/2 к.ч.
● дафинов лист - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● сол
● копър

Начин на подготвяне

Заешкото месо би трябвало да се измие добре и да се посоли. Готвите се в тенджера под налягане с 3 с.л. олио.

Щом месото се запържи и промени цвета си в златист, се прибавят морковът и лукът. Към тях се изсипват и картофите, нарязани на едро.

Запържете заешкото с картофи за малко и прибавете бялото вино и още толкоз вода. Гответе 10 мин. с похлупак.

След това сипете подправките, доматеното пюре, доматите и граха. Добавете вода да ги покрие. Гответе задушения заек още 10 минути.

Освободете парата и отворете похлупак.

Поднесете заешкото с грах и картофки, поръсено с копър.