Агнешки бут с картофи и брюкселско зеле
Необходими Продукти
● агнешки бут - 1 бр.● картофи - 6 - 7 бр. едри
● брюкселско зеле - 300 - 400 г
● лук - 2 междинни глави кромид
● чесън - 5 - 6 скилидки
● сол
● олио
● къри - на прахуляк
● джоджен - изсъхнал
● мащерка
● кимион
● черен пипер
● соев сос
● червен пипер
Начин на подготвяне
Измивам приготвения агнешки бут. Слагам сол, червен пипер, черен пипер, къри, изсъхнал джоджен, кимион, хубаво да се облепи месото от всички страни.
После обливам със соевия сос и най-после с олио. Слагам в намазнена тава с към 150 мл вода и затрупвам с алуминиево фолио.
Тавата слагам в загрята фурна на приблизително равнище и пека на 200 градуса, към час и четиридесет и пет минути.
През това време си подготвям гарнитурата. Почиствам брюкселското зеле и нарязвам на половинки, обелвам картофите и разрязвам на едро.
Кромидия лук разрязвам не на напълно дребно, само че не и на едро. Обелвам скилидките чесън.
Слагам всичко в купа и прибавям подправките: сол, мащерка, черен пипер, кимион, соев сос, къри.
След приключването на 1 час и 45 минути вадя тавата с месото. Отварям фолиото и поставям гарнитурата към месото, като досипвам една чаша вода. Пека агнешкото с картофи отново на 200 градуса 30 минути с сложено фолио, след това го махам и сготвям апетитното печено агнешко 15 минути на вентилатор, да хване месото коричка.
Да ви е сладко с този агнешки бут с картофи и брюкселско зеле.
