Накрая поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и може да

Накрая поръсете със ситно нарязан свеж магданоз и може да сервирайте това апетитно пуешко с манатарки на тиган. Бон Апети!

Необходими Продукти

● пуешко месо - 1 бр. подбедрица към 400 г
● манатарки - 400 г замразени
● олио - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● бяло вино - 50 мл
● бульон - 2 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● мащерка - 1 ч.л. суха
● магданоз

Начин на подготвяне

Сварете пуешкото дружно с коста в посолена вода до подготвеност.

Междувременно премахвайте образувала та се пяна.

Щом месото е готово, го нарежете на хапки, а бульона прецедете и запазете.

Размразете гъбите и ги нарежете на дребни части.

Нарежете на ситно дребна глава кромид лук и чесъна.

Загрейте олиото и задушете в него лука и чесъна за няколко минути.

След това прибавете замразените манатарки, запържете и тях.

Щом водата от гъбите се изпари прибавете брашното и разбъркайте. Аз употребих авансово препечено брашно, което постоянно имам.

Започнете да добавяте от бульона, в който е вряло месото, както и виното.

Овкусете селската манджа със сол, черен пипер и мащерка.

Прибавете и месото и оставете пуешкото с гъби да къкри на слаб котлон 10тина минути.

Накрая поръсете със ситно нарязан свеж магданоз и може да сервирайте това апетитно пуешко с манатарки на тиган.

Бон Апети!