Можете да направите и чеснов сос по желание към тях.

Можете да извършите и чеснов сос по избор към тях. Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● тиквички - 5 бр. приблизително огромни
● свински бекон - 200 г
● кашкавал - 150 г
● сирене - 150 г
● зелен лук - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● яйца - 2 бр
● чесън - 2 скилидки
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● галета - 90 г /за овалване/
● кимион - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● соев сос - няколко капки

Начин на подготвяне

Измийте тиквички и ги настържете на едро ренде в гевгир, под който има купа. След като са настъргани, ги посолете, разбъркайте и оставете най-малко за един час да се отцедят от водата.

През това време, нарежете бекона на доста ситно, зеленият лук се почиства, измива се и се реже на ситно.

Магданозът се измива и също се реже на ситно. Кашкавалът и сиренето се настъргват на тънко ренде. Всички артикули се смесват в купа.

След като тиквичките са се отцедили, се прибавят към останалите съставки, като е хубаво в допълнение да ги изстискате с ръце, преди да ги сложите в купата.

Преди да добавите яйцата в купата, ги чукнете едно по едно в дребна купичка, с цел да се уверите, че няма кръв по тях или не са развалени. Следват подправките и брашното. Всичко се разбърква доста добре.

Пригответе си тава с хартия за печене и включете фурната на 180 градуса. Галетата се сипва в купичка. С намокрени с вода ръце се взима от сместа и се оформят кюфтета от тиквички, които се овалват в галетата и се подреждат в тавата.

Пекат се до златиста коричка. Можете да извършите и чеснов сос по избор към тях. Да ви е сладко!

Кюфтетата от тиквички с бекон са доста вкусни.