Може и от магазина да я купите, но никога няма

Може и от магазина да я купите, само че в никакъв случай няма да бъде толкоз хубава, колкото домашната

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 5 бр.
● вода - 150 г пепелява
● сол - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното, вършим кладенче, сипваме солта, счупваме яйцата дружно с водата. Месим до приемане на безпрепятствено тесто. Разделяме го на топки и оставяме да почива 1 час.

След което от всяка топка разточваме дебела кора. Сушим корите на топло и проветриво място. Запичаме ги във фурната и ги съхраняваме в платнена торбичка на изсъхнало място.

Вече готовата юфка може да я приготвим по разнообразни способи с вода или с прясно мляко като се вари. След сваряването й я поръсваме с натрошено сирене и заливаме с малко вряща лой.