Може и да ви звучи странно тази рецепта, но пък

Може и да ви звучи необичайно тази рецепта, само че пък какъв брой е вкусна единствено..

Необходими Продукти

● белтъци - 3 бр. от варени яйца
●

Пълнеж

● жълтъци - 3 бр. от варени яйца
● морковi - 1 бр.
● канела - 1 - 2 щипки (+ за напудряне)
● орехи - 1 с.л. натрошени (+ за поръсване)
● фурми - 3 бр. пресни
● мед - към 1 и 1/2 ч.л. пчелен (твърд)

Начин на подготвяне

Лесна и забавна концепция за сладки пълнени яйца!

За задачата са ни нужни 3 великденски яйца, които обелваме и нарязваме всяко яйце на 2 половинки, като внимаваме жълтъка да се пада допустимо централно, с цел да е по-удобно за пълнене.

Ред е на пълнежа:

Обелваме и нарязваме моркова на кръгчета. Приготвяме го - или на пара в тенджерка с малко вода и кошница за готвене на пара, или го сваряваме, като прецеждаме по-късно водата от варенето.

Омекналият сварен морков сипваме в гранитно / мраморно хаванче и прибавяме към него жълтъците от нарязаните половинки великденски яйца.

Към тях в хаванчето прибавяме и всички други съставки за пълнежа: натрошени орехови ядки, пресни фурми (без костилките), канела и корав пчелен мед. Смиламе ръчно в хаванчето, тъй че да се получи едро-смляна хомогенна примес.

От гъстата примес оформяме топчета, които слагаме върху вдлъбнатината на всеки белтък на варените яйца, тъй че да не са нито доста огромни по отношение на половинките яйца, нито дребни.

Поръсваме върху всяко топче с тънко натрошени орехи и напудряме яйцата с канела (с помощта на фина цедка). По предпочитание можем от горната страна да полеем на лентички със напълно малко течен мед, само че не е наложително, защото са задоволително сладки.

И сме подготвени!

Великденски десерт – сладки пълнени яйца с морков и фурми – здравословно и вкусно!