Може да сте ги опитвали поотделно, но в съчетание са

Може да сте ги опитвали поотделно, само че в комбиниране са божествено вкусни

Необходими Продукти

●

За патешкото

● патешко филе - 150 - 200 г
● черен пипер
● сол
●

За пилафа

● ориз - 200 г
● краве масло - 100 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● салвия - 5 г (градински чай)
● мащерка - 5 г
● сушени кайсии - 20 г
● стафиди - 20 г
● сушени сини сливи - 20 г
● прясна мащерка - 10 г
● култивиран чай - 10 г
● шафран - 5 г
● сол
● олио

Начин на подготвяне

За патешкото магре

Почистете патешкото магре от ципите. След това направете сечения по кожата, които да се пресичат. Овкусете месото със сол и черен пипер и го сложете в загрят изсъхнал тиган, първо от страната на кожата.

Гответе за към 8 мин. Оставете готовото магре да отпочине за малко, а мазнината от тигана запазете за пилафа.

За пилафа

Сложете маслото в загрят съд и напълно малко олио. Сложете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Овкусете със салвия, мащерка и сол.

След като всичко се задуши прибавете ориза и нарязаните сушени плодове. Бъркайте от самото начало. Накрая овкусете с шафран и прибавете мазнината от патешкото магре.

Сервирайте като нарежете на слайсове патешкото и гарнирате с ориза.