Много засищаща салатка, която дори може да се консумира като

Много засищаща салатка, която даже може да се употребява като главно ядене Краставичките и яйцата й придават друг усет и колорит, който доста ще ви хареса

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр., огромни
● лук - 1 глава, малка/средна
● кисели краставички - 6 бр.
● яйца - 3 бр., твърдо сварени
● олио - или зехтин на усет
● оцет - на усет (ябълков или винен)
● черни маслини - 10 - 12 бр.
● магданоз - за украса
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете картофите и яйцата, оставете да поизстинат и обелете.

Нарежете на ситно киселите краставички и лука и ги поставете в дълбока купа.

Полуизстиналите картофи и яйца нарежете на относително дребни късчета (яйцата могат и да се настържат).

Овкусете със сол, оцет и олио или зехтин и разбъркайте добре.

Маслините може да нарежете, отстранявайки костилките, и да ги смесите с останалите артикули, а може и да подредите цели върху всяка порция.

Поднесете салатата към момента леко топла или на стайна температура, украсена със стръкчета магданоз.

Съвет: По предпочитание може да добавите и сварен морков към зеленчуците.

Румънците я употребяват като предястие или даже като главно, тъй като е доста засищаща. Подобна е на нашата картофена салата, само че краставичките и яйцата дават друг усет и колорит, който би трябвало да опитате, с цел да усетите за какво тази толкоз елементарна привидно салата е толкоз обичана!

Румънската картофена салата е подготвена.